Cookies as beautiful and as like as your chess board. These delicious checkerboard cookies, made completely egg-less, are soft and crunchy at the same time. Made with the goodness of caramel, vanilla and butter, you can serve these to your guests along with a cup of hot tea.
Ingredients :
2000 gms Refined flour (maida)
1000 gms Sugar
1000 gms Butter
50 gms Milk powder
10 gms Baking powder
20 gms Vanilla powder
20 gms Glucose powder
10 gms Caramel colour
Recipe :
Sieve flour, baking, vanilla, glucose and milk powder together.
Cream butter and sugar well and fold in the flour.
Divide the dough in half, with one half in color and another with caramel.
Divide each dough in half, shape as a square log, cling wrap and chill it for an hour.
Remove from fridge, wet the dough slightly and lay one colored dough beside one plain dough and stick them together.
Place the remaining plain dough above the colored and the colored dough above the base plain dough.
You should have alternate colors similar to that seen on a chess board. Chill the dough for half an hour to set.
Now the check board cookies are ready to serve.You can also serve it with the milk.
चेकबोर्ड कुकीज़ सुंदर और आपके शतरंज बोर्ड की तरह। पूरी तरह से अंडा-रहित बनाये जाने वाले ये स्वादिष्ट चेकरबोर्ड कुकीज एक ही समय में नरम और कुरकुरे होते हैं। कारमेल, वेनिला और मक्खन की अच्छाई के साथ बनाया गया, आप इन्हें अपने मेहमानों के साथ गर्म चाय के साथ परोस सकते हैं।
सामग्री:
2000 ग्राम परिष्कृत आटा (मैदा)
1000 ग्राम शक्कर
1000 ग्राम मक्खन
50 ग्राम मिल्क पाउडर
10 ग्राम बेकिंग पाउडर
20 ग्राम वेनिला पाउडर
20 ग्राम ग्लूकोज पाउडर
10 ग्राम कारमेल रंग
विधि:
आटा, बेकिंग, वेनिला, ग्लूकोज और मिल्क पाउडर को एक साथ मिलाएं।
क्रीम मक्खन और चीनी अच्छी तरह से और आटे में गुना।
आटे को आधा में विभाजित करें, एक आधा रंग में और दूसरा कारमेल के साथ।
प्रत्येक आटे को आधा में विभाजित करें, एक वर्ग लॉग के रूप में आकार दें, आवरण लपेटें और इसे एक घंटे के लिए ठंडा करें।
फ्रिज से निकालें, आटे को थोड़ा गीला करें और एक सादे आटे के पास एक रंग का आटा रखें और उन्हें एक साथ चिपका दें।
शेष सादे आटे को रंग और बेस के सादे आटे के ऊपर रंग का आटा रखें।
आपके पास वैकल्पिक रंग होने चाहिए जो शतरंज बोर्ड पर दिखाई देते हैं। आटे को आधा घंटे के लिए सेट होने के लिए रख दीजिए।
अब चेक बोर्ड कुकीज परोसने के लिए तैयार हैं। आप इसे दूध के साथ भी परोस सकते हैं।
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